Lesingrédients de la recette. 6 grosses pommes de terre type « saucisse », à chair jaune et ne se défaisant pas à la cuisson. 40 g de beurre. 2 oignons. 250 g de chair à saucisse. 1 tasse propose une multitude de recettes de cuisine pour toutes les occasions! 300 g 0,7 lb de pommes de terre douces, cuites et coupées en petits dés . 300 g 0,7 lb de Cheddar Tiguidou!, en petits dés. 125 ml 1/2 tasse Lapréparation de la recette. Cuire les saucisses à l'eau frémissante pendant 35 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson des saucisses, ajouter les pommes de terre (sans les éplucher). 1verre de lait. du beurre. 1. Épluchez les pommes de terre et mettez-les à cuire dans une casserole d’eau froide avec une bonne pincée de sel. 2. Laissez-les cuire 30 minutes (vous pouvez diminuer le temps de cuisson en Plongezle saucisson dans une casserole d’eau bouillante et laissez-le cuire pendant 20 min. Laissez-le dans l’eau de cuisson. Epluchez et émincez l’oignon puis mélangez-le avec les pommes de terre. Versez la moutarde, le vinaigre et l’huile puis salez et poivrez. Servez la salade de pommes de terre avec le saucisson coupé en tranches. Épluchezles pommes de terre. Laissez-les entières si elles font la taille d’un œuf ou coupez-les en gros morceaux si elles sont plus importantes. Mettez-les dans la cocotte en une seule couche. Placez le saucisson au milieu des pommes de terre. Remplissez d’eau chaude au 3/4 de la hauteur de la cocotte. Fermez la cocotte et mettez en cuisson. Fairecuire les saucisses de Morteau dans de l'eau bouillante pendant 15 à 20 mn avec les pommes de terre. Étape 2 Retirer les saucisses et les pommes de terre de l'eau et les laisser refroidir. Étape 3 Une fois froides, couper en rondelles les saucisses. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles de 0,5 à 1 cm d'épaisseur. Étape 4 JVJuq6p. Portions 4 personnesDurée de la recette 30 mnDurée de cuisson 30' + 15' + 15'Difficulté FacileIngrédients 1 saucisse de Morteau label rouge 800 gr de pommes de terre chair ferme 1 gousse d'ail 1 botte de ciboulette 1 petit bouquet de thym 40 gr de beurre sel poivre du moulin Marche à suivre1Mettez la saucisse de Morteau dans une casserole d'eau froide2Portez à ébullition puis laisser frémir pendant 30mn environ. Puis, égouttez-la et réservez son jus de cuisson3Lavez les pommes de terre, coupez-les en tranches épaisses ou laissez-les entières si elles sont petites4Pelez et écrasez la gousse d'ail5Faites fondre 15gr de beurre dans une grande sauteuse. Déposez-y les pommes de terre, versez dessus 25 à 30cl du jus de cuisson de la saucisse, ajoutez l'ail écrasé et le thym6Couvrez avec du papier sulfurisé beurré face beurrée sur les pdt et laissez mijoter 15 à 20mn jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres7Préchauffez le four à 150°, coupez la saucisse en tranches épaisses puis rangez les tranches de pdt et de saucisse dans une cocotte. Salez très légèrement, poivrez et enfournez. Laissez réchauffer pendant 10 à 15mn8Réchauffez 30cl de jus de cuisson de la saucisse, incorporez le reste de beurre au mixer pour bien émulsionner et versez cette sauce dans la cocotte9Ciselez la ciboulette pour la répartir sur les pommes de terre au moment du service Recette consultée 111 fois Article précédent Poulet aux blancs de poireaux Article suivant Tajine de mouton Ragout de pommes de terre saucisses fumées Recette Cookeo Ce Ragout de pommes de terre saucisses fumées Recette Cookeo est délicieux. Vous m’en direz des nouvelles ! N’hésitez pas à me laisser un commentaire sous cet article pour me donner vos impressions une fois que vous aurez testé la recette. 🙂 Ragout de pommes de terre saucisses fumées Recette Cookeo Temps de préparation 15 mins 6 grosses pommes de terre 25cl de vin blanc 4 petites saucisses fumées 1 grosse saucisse fumée 1 oignon 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café d'ail en poudre 2 tours de moulin de poivre 1 noisette de beurre 250ml d'eau 1 cube or dégraissé Éplucher et couper en gros dés les pommes de terre Éplucher et couper en petits dés l'oignon Lancer le mode "dorer" et ajouter tout de suite le beurre, l'oignon et les pommes de terre Laisser revenir 4 minutes en remuant de temps en temps Ajouter la farine et mélanger Verser le vin blanc, l'eau, le cube, l'ail, le poivre et les saucisses coupées en rondelles Programmer 15 minutes en mode "cuisson rapide" pour le cookeo 1 OU "cuisson sous pression" pour les autres cookeo Servir aussitôt Vous avez Facebook ? N’hésitez pas à rejoindre le groupe “Idées recette Cookeo”. Un groupe avec une communauté de plus de 300K personnes, où on partage quotidiennement nos recettes, conseils, photos etc. Un groupe convivial et gourmand où plus de 2000 recettes ont déjà été partagées à ce jour. Pour un repas facile et rapide à préparer le soir en rentrant du travail, optez pour les recettes de poêlées. Pratiques, elles se prêtent à tous les mélanges et satisfont les papilles des petits comme des grands. Nos cuisiniers vous proposent alors une recette de poêlée de pommes de terre et de saucisses de Strasbourg. On se demande toujours quelle recette faire avec des Knacki. Eh bien c’est le moment de les choisir car elles sont parfaites pour ce plat. Un petit conseil demandez à vos enfants de les couper en rondelles sous votre surveillance. Ils adoreront préparer le repas avec vous. Pour cette recette choisissez des pommes de terre à chair ferme comme les Annabelle, les Charlotte, les Chérie, les Amandine, les Belle de Fontenay ou les Pompadour. Elles résisteront à la cuisson et supporteront mieux l’effet des mélanges dans la poêle. Notez-le elles sont un excellent accompagnement pour les saucisses. Ensuite, c’est très simple coupez vos pommes de terre en morceaux et faites-les revenir dans la poêle avec de l’huile d’olive 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson pour que vos pommes de terre soient tendres, fondantes, et bien dorées. Ajoutez les rondelles de Knacki dans la poêle. Parsemez le tout de quelques tomates-cerises pour apporter un peu de couleur et une touche acidulée-sucrée à votre plat. Notons que les enfants mangeront l’air de rien un peu de légumes, et toc !. Enfin, on vous délivre notre ingrédient secret pour cette recette de poêlées le cube de Bouillon KUB OR MAGGI. Emiettez un cube dans votre préparation pour donner à votre plat encore plus de saveurs. Terminez par quelques brins de persil et de ciboulette, et le tour est joué ! Vous aimez les recettes de poêlées ? Nous vous avons concocté une autre recette de poêlée de pommes de terre à base de champignons et de tomates. Très gourmande, elle est idéale pour les vegans ou les végétariens. Besoin d’idées repas du soir faciles à préparer ? Faites-le plein grâce à nos supers cuisiniers ! Plats 15 Août 2019 Rédigé par ma cuisine maligne et publié depuis Overblog Pour 4 personnes Ingrédients - 1 kg de pomme de terre - 1 saucisse de Morteau ou 2 saucisses fumées - 250 g de lardons fumés facultatif - 1 échalote - 1 bouquet de persil - 1 bouquet de ciboulette - 1 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 6 cuillères à soupe d’huile végétale - Sel et poivre du moulin Préparation - 1. Cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur, les éplucher et les couper en rondelles. - 2. Mettre ensuite de l’eau à bouillir et faire cuire la saucisse de Morteau pendant 20 minutes. - 3. Dans une poêle bien chaude, faire revenir les lardons et les égoutter ensuite à travers une passoire. - 4. Préparer une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec le vinaigre, du sel et du poivre puis allonger avec l’huile sans cesser de fouetter. - 5. Ciseler l’échalote, le persil et la ciboulette. - 6. Regrouper l’ensemble dans un grand saladier, bien mélanger, et servir tiède ou froid. Bon appétit !! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous SEB Recettes Saucisse de Morteau, pommes de terre vapeur et cancoillotte Qu'est-ce qu'on mange ? Plat complet 6 pers. 25 min 7 min Ingrédients 1,2 kg de pommes de terre 2 saucisses de Morteau crues 120 g de cancoillotte Sel, poivre Préparation Lavez, épluchez et coupez en deux les pommes de terre puis disposez-les dans le panier vapeur. Piquez les saucisses de Morteau à l'aide d'une fourchette. Disposez-les également dans le panier vapeur. Versez 75 cl d'eau dans la cuve. Placez le panier. Fermez l'autocuiseur. Dès que la vapeur s'échappe, baissez le feu et laissez cuire selon le temps indiqué. Ouvrez l'autocuiseur. Découpez les saucisses de Morteau en rondelles. Dressez sur assiette et ajoutez la cancoillotte qui va fondre sur les pommes de terre. Servez chaud. Les produits seb pour réaliser cette recette Vous aimerez aussi

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